Iets makkelijks om je te laten glimlachen 

Kurkuma crème

Ingrediënten
½ kopje rauwe zonnebloempitten (bij voorkeur 1-2 uur weken)
0,5 kopje gefilterd water (of minder, afhankelijk van de textuur)
0,5 plantaardige melk (of minder, afhankelijk van de textuur)
Zout,
citroensap
Kurkuma
Knoflookpoeder
Olijfolie (om het smeuïger te maken - optioneel)
Zeste van citroen (optioneel)

Verse groenten zoals:
Cherry tomaten
Verse komkommer
Avocado
Gepekelde radijs 
Spruitjes

Bereiding
Week eerst de noten, doe ze dan met het water en de melk in een blender en gebruik voorlopig maar de helft van de vloeistof. Mix tot een gladde massa en voeg dan de overige ingrediënten toe. Speel met de ingrediënten en breng op smaak.