Publicatie: MAKUS in VT Wonen Keukenspecial
MAKUS in de schijnwerpers! De VT Wonen geeft 1x per jaar hun Keukenspecial uit. Een prachtige dikke uitgave met alle trends en ontwikkelingen op het gebied van keukens. Voor de Keukenspecial van 2023 is MAKUS benaderd om als expert haar visie te geven op keukens en het gedachtegoed achter MAKUS te delen.
Wanneer is het idee voor Makus ontstaan?
‘In 2017, toen ik als duur- zaamheidsadviseur bij een adviesbureau werkte. Rond die tijd werd duidelijk dat alle woningen in 2050 aardgasvrij moeten zijn. Samen met gemeenten, woningbouwcorporaties en netbeheerders zocht ik een antwoord op de vraag: hoe gaan we dat doen? Het leidde tot technische discussies over de kosten en mogelijkheden van zonnepanelen, isolatie en inductie. Dat alleen daarnaar werd gekeken, vond ik jammer. Natuurlijk moet de techniek kloppen, maar we moeten verduur- zaming ook leuk maken. Ik ging op zoek naar een product dat duurzaam én mooi is. Toen ik op design-zonnepanelen stuitte, dacht ik: er zijn vast ook inductiekookplaten die mooi- er zijn dan de bekende zwarte, glimmende exemplaren. Die bestonden nog niet, dus besloot ik ze zelf te maken.’
Waarom is kleur belangrijk?
‘De keuken is de afgelopen decennia een belangrijk onderdeel van het interieur geworden; je kunt alle materialen en kleuren afstemmen op je woonkamer. Toch wordt bij de kookplaat nog vooral gekeken naar functi- onaliteit. Wij benaderen de inductiekookplaat niet als apparaat, maar als interieuritem. Met kleuren en patronen kan hij de harmonie in de keuken versterken in plaats van verbreken.’
Werken gekleurde inductiekook- platen even goed als zwarte?
‘Ja, de functionaliteit verschilt niet, ze zijn beide gemaakt van keramisch glas. Het
enige verschil is dat ons glas niet zwart, maar transparant is. Met daaronder een slijtvaste print, bijvoorbeeld van terrazzo, marmer of een goudkleurig honingraatpatroon.’
Hoe bedenk je die ontwerpen?
‘Die maak ik samen met trendwatcher en ontwerper Mirjam de Bruijn. We kijken goed om ons heen: wat gebeurt er in de mode, in keukens, op meubelgebied en qua kleuren?
We zien bijvoorbeeld dat mensen steeds meer openstaan voor natuurlijke tinten en zachte pastelkleuren, na een periode waarin zwarte keukens in waren. Ook volgen we toonaange- vende mensen die verstand hebben van trends, zoals Christine Boland en Lidewij Edelkoort. Onze ontwerpen mogen trouwens meevaren op een trend, maar moeten in de basis tijdloos zijn. Simply Pink is daar een goed voorbeeld van: onze kookplaat in subtiel, terracotta-achtig roze. Die kleur was de afgelopen jaren een trend en blijft het goed doen.’
Waar moet je aan denken bij het kiezen van een inductiekookplaat?
‘De eerste stap is nagaan wat voor kok je bent en waar je behoefte aan hebt. Wil je een groot of klein kookveld? Vind je het belangrijk dat twee zones aan elkaar gekoppeld kunnen worden tot een grotere zone? Wil je een afzuigkap of heb je liever een geïntegreerde afzuiging? We hebben net een kookplaat met afzuiging ontwikkeld, Makus Moon. In het midden zit een rond rvs-filter, dat kookdam- pen naar beneden afzuigt. Als je een puur functionele inductiekookplaat wil, zijn er su- perveel opties. Maar wil je hem ook voor de looks en zoek je een kookplaat die het kleurpalet van je keuken versterkt, dan kom je eerder bij ons uit.’
Welke rol speelt duurzaamheid?
‘Verduurzaming in de keukenwereld is een grote uit- daging, merk ik. De branche is erg traditioneel en je bent aangewezen op een paar leveranciers die onder- delen maken. Daar heb je weinig invloed op, zeker als kleine speler met een nieuw product. Evengoed proberen we de milieu-impact van ons product en productieproces te minimaliseren. Zo onderzoeken we nu met een Nederlandse recyclepartij of glas weer in de productieketen opgenomen kan worden als het aan het eind van zijn levensduur is. De eerste resulta- ten zien er goed uit. Het zou uiteindelijk kunnen betekenen dat niet alleen onze, maar álle inductie- kookplaten beter gerecycled kunnen worden. Na eindeloos testen is het ook gelukt om een volledig kartonnen verpakking te ontwikkelen voor Makus Moon, die even sterk is als piepschuim. Dat was echt een overwinning. Zo proberen we steeds nieuwe stappen te zetten.