Iets makkelijks om je te laten glimlachen
Kurkumacrème
Ingrediënten kurkumacrème
½ kopje rauwe zonnebloempitten (bij voorkeur 1-2 uur weken)
0,5 kopje gefilterd water (of minder, afhankelijk van de textuur)
0,5 plantaardige melk (of minder, afhankelijk van de textuur)
Zout
Citroensap
Kurkuma
Knoflookpoeder
Olijfolie (om het smeuïger te maken - optioneel)
Citroenschil (optioneel)
Bereiding
Week eerst de noten, doe ze dan met het water en de melk in een blender en gebruik voorlopig maar de helft van de vloeistof. Mix tot een gladde massa en voeg dan de overige ingrediënten toe. Speel met de ingrediënten en breng op smaak.
Frisse groenten
Ingrediënten (voorbeeld)
Cherry tomaten
Verse komkommer
Avocado
Gepekelde radijs
Spruitjes
Bereiding
Voeg na smaak frisse groente toe.